陶器要烧可以，但是要保证质量。牛头山有很好的陶土，但是老师傅们不敢把窑口开到牛头山。因为还不太#安全。所以每天只有三个徒弟到牛头山用板车拉一车陶土回来，陶器的产量被限制了，土砖没有限制。大块的土砖是用来在土围子外侧砌墙，一方面加固土围子，另一方面防止雨水侵蚀。这个进度不快。但是一直在持续。弄得西池塘已经快与北池塘连起来了。

　　有一点，张春不太明白，中国水稻种植技术的水肥管理已经非常成熟，农家肥的制作和田间施肥也是如此。为什么在湖北中部看不到一点这方面的痕迹？不过当张春进行讲解的时候，张秀清等年纪稍微大一点的人很快就能明白和运用，说老人们教过。很快，张春就知道了，原来只有自耕农才重视水肥管理，他们也有足够的材料制作农家肥，如果自己家不够，还会去富人家里挑粪肥回家来补充肥料的不足。

　　自耕农的收入和一年的粮食都要靠土地。但是到了雇农和佃农，甚至长工们就不重视田间管理。他们的劳动所得大部分交给了地主，有些就是农忙时的一点工钱来养活全家。比如以前的张家岭就是如此，这些农户家里的粪肥一般都用来田间地头种一点菜和红薯南瓜什么的，这些能够养家糊口。

　　农作物的秸秆都用来烧火做饭，因为整个牛头山都是张家的，想要砍柴，必须要把大部分柴火送到张家，而且如果张家不收柴火，农户就不能去牛头山砍柴。地里收的秸秆根本不够烧，所以到了秋冬的时候，都是成群结队到石女山里面的去砍柴，要冒着土匪抢劫的危险。

　　所以农户们就算知道利用麦草和稻草发酵成肥料，也不能冒着没柴烧的危险，也不愿意为地主白白打工。有粪肥还不如都用在菜地上。

　　地主呢？按道理来说地主们应该明白肥料的重要性。但是地主会在乎那么一点产量吗？他们不在乎，张家近三千亩土地差不多都收八成租子，上交田赋只有一千亩，还大部分是下等田。所以，张家集中了大量财富，没有给国家，没有给农户，都用在自己家的奢华生活了。

　　这种现象不是只有张家是如此，差不多全国都是如此。清末以来，土地兼并到了极其严重的地方，自耕农接近于无，这种情况下，不是人们不懂农业技术，而是不想管也不愿意管。

　　所以“科技就是生产力”这句话有一个很重要的前提，就是“在合理的社会关系条件下”，科技才能够转化为生产力。否则就出现了科技退化的现象。

　　清朝实行了摊丁入亩，永不加赋的政策，实际上就是按照田亩收取田赋，这在早期起到了减轻农民负担的问题，但是却留下了土地兼并的口子。到了晚期，地主们兼并了再多的人口，

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