面和好了，婆婆就让人在鏊子下面点了火，先用蘸了油的油擦子在鏊子上面擦过一遍，然后拿勺子舀了一勺面糊放在鏊子上面，立即就用竹批将面糊在鏊子上摊平，转眼间面糊就变了颜色，也发出了诱人的香气，原来煎饼已经熟了，揭起来放在一旁又煎下一张。
宁婉看了几张，就笑着接过竹批子说：“婆婆，我来试试吧。”
“也好，不过手一定要快，否则煎饼就糊了。”
宁婉看着觉得很容易，果真自己做的时候就不一样了，想用一个竹批将面糊均匀地摊成一大张还真不容易，最初的几张果真都糊了，然后才慢慢好些。
卢铁石就将那几张糊了的卷在一起说：“我最爱吃有点糊的煎饼，不如趁着热的时候就吃几张！”
吴夫人就笑了，“家里有猪头肉，我给你卷着吃吧。”说着将猪头肉切成大片，用煎饼一卷递给儿子，却告诉宁婉，“这个吃法是我们老家人最喜欢的，铁石和他爹也都爱吃。还有人在煎饼里卷牛肉、卷肉丝、卷馓子，穷人家什么也没有的时候就卷几根大葱，当年我和他爹常吃。”
宁婉此时已经做得上了手，就说：“果然方便，而且又可以配好多好多的菜，我们一会儿再炒两个小菜，切两盘肉，再煮个汤，就是一顿极丰盛的午饭了……”一语未了，铁石就将煎饼塞到她嘴里，“你尝尝。”
宁婉见铁石在婆婆面前也不避嫌疑地与自己亲密，只怕婆婆见了不高兴，从刚刚他吃糊煎饼时就偷看吴夫人，却见她没怎么样，且她果然也想尝尝新做好的煎饼，于是就着他的手咬了一口，嗯下后赞道：“果然好吃！”却不想冷落婆婆，笑着问：“婆婆，你喜欢卷什么？让铁石帮你卷一个。”
吴夫人就摆手说：“我年轻时爱吃卷肉丝的，现在不能吃肉了，煎饼也吃不多，什么也不用卷。”
宁婉就向铁石说：“把我们带来的果仁糖卷在煎饼里让婆婆试试怎么样？”
铁石就笑，“哪里有卷糖的？”
吴夫人却说：“你们不知道，还真有卷糖吃的，有的小孩子喜欢吃甜的，就卷些白糖。”
宁婉得意地笑了，“你看我说的不错吧。”
说说笑笑中，一盆面糊就变成了一叠煎饼，吴夫人就说：“煎饼还有一样好处，能放上很久也不坏，听说当年孟姜女去长城脚下寻夫带的就是煎饼，铁石和他爹出门时我就常给他们做了煎饼带去。”说着将薄薄的像纸一样的煎饼一张张地折起来，原来一张煎饼摊着差不多有半个桌子大，折好了只有手掌大，再拿起来就方便多了。
这天中午他们吃的就是煎饼，宁婉又做了几样菜，然后与铁石试着将种种的东西都卷到煎饼里吃，真是又吃又玩。
本来大家正开心着呢，吴夫人突然就叹了一声气说：
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