，不弄这些。”
赵圆圆唉了一声，看着周粥微博底下的这些评论，心道你们放弃吧，你们的周老板就是个硬心肠的人！
还看到有人说：
“老板可不可以做夫妻肺片啊，好想吃老板做的夫妻肺片，老板做的夫妻肺片肯定巨好吃！”
“想吃脆皮鸡！想吃周记做的脆皮鸡！老板考虑一下做脆皮鸡怎么样！”
“我也想吃周老板做的脆皮鸡，还有烧鹅，周记为什么不做烧鹅啊啊啊啊！”
看到这些菜名，赵圆圆止不住地咽口水，粥粥做这些脆皮鸡什么的，肯定非常好吃。
她吞咽唾沫，问：“粥粥，今天的特色菜是啥？”
“土豆烧牛腩。”
“嘶……”赵圆圆吸溜了一下口水。
厨房里，王兰把牛腩切成小块，为了处理干净血水，用冷水把牛腩泡半个小时。
烧水，水煮开后，把牛腩放锅里用开水烫一下，等肉一变色就捞出来沥干水，放在一旁备用。
同时，周粥在准备酱料，将腐乳、豆瓣酱以及蚝油等调料倒入一个碗里搅拌均匀。
接着又准备料汁，把料酒和糖等调料搅拌均匀。
洗锅烧干水，烧油，等油烧热之后，把葱姜蒜和其他大料倒进里面爆香。
等爆香的差不多了的时候，把之前调好的酱料放进去，渐渐地，锅里变得红油油，这时把调好的料汁倒进锅里。
等锅里煮开后，把牛腩放进去翻炒。
鲜红的牛腩逐渐被炸出油花儿，滋滋滋滋的，变了颜色，从鲜红色变成了乳黄色。
再翻炒片刻，接着把牛腩捞出锅放到压力锅里。再把之前准备好的土豆放到压力锅里，大伙高压煮熟。
高压锅不断地冒出白雾，白雾热腾腾的，里面包含着土豆牛腩的香味，浓郁而醇厚，只让人食指大动。
土豆烧牛腩在高压锅里压熟，出锅装盘。
黄橙橙的土豆烧牛腩，冒着热腾腾的香气，拈一些葱花撒在上面，黄里透着星星点点的绿，好看极了。
周记饭店里，食客们一见土豆烧牛腩端上来，眼睛瞬间亮起来。
“来了来了，土豆烧牛腩来了！”
有一个食客已经急不可待，离开座位自己跑过去，接过服务员的土豆烧牛腩，“我自己来我自己来，我要第一个吃到周记的土豆烧牛腩！”
还有食客效仿他，自己去出餐口快速接过服务员没来得及送到的土豆烧牛腩。
服务员哭笑不得，这些客人太急了，不过也省了她们这些服务员跑来跑去的功夫。
哪家饭店的服务员有这样省心啊。
拿到土豆烧牛腩的食客，立即动筷。
黄澄澄的土豆与牛腩满满地占据着盘子，还未吃进去就已经有满足的饱腹感。
先去夹一个土豆块，土豆润亮，看似酱汁浓郁应该比较咸，吃进去后却井不像
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