山里情的包厢，无论是装修的奢华程度，还是内部设施，比高档饭店都是有过之而无不及。几个人在包厢坐定后，漂亮的女服务员将菜单彬彬有礼地递给了甄大福。甄大福看了一眼，对常厅长说：“老常，还是你来吧。”
常厅长摆摆手，说：“你是东道主，还是你来吧，我只点一份菜，浓汤野猪肚。其他的菜肴你看着办吧，晚上就几个人，可不要铺张浪费啊。”
甄大福笑眯眯地对女服务员说：“你们山里情山庄有哪些特色菜呢？”
女服务员热情地说：“我们山里情山庄主打山珍，菜单上大多数都是我们的特色菜，在省城一些高级饭店，也未必能吃到原汁原味的山珍呢。”
甄大福说：“这样吧，晚上八菜一汤，汤就是浓汤野猪肚，每人一份，八个菜你推荐，推荐好了后，我再过目。”
女服务员在菜单上飞快地做着记录，不一会儿，她柔声说：“老板，我为你推荐的八个菜是：红烧狍子肉、石耳鳄鱼蛊、明炉鸡汁鹿筋、椒盐乌蛇、虫草鸡豆花蛊、野菜肉圆、竹节菜烧肉、腊味炒芦蒿。荤素搭配，你看行吗？”
“老常，你看行吗？”甄大福又将目光投向了常厅长。
常厅长摆摆手，说：“我没有意见，你让其他人再看看。”
甄大福将菜单递给了钱阿姨，说：“嫂子，需要添加什么菜吗？”
钱阿姨瞟了一眼菜单，对身边的现世说：“小王，你喜欢吃什么菜，自己点，没事的。”（前两章误将小王写成小钱，抱歉！）
现世连忙说：“我对点菜不在行，就依你们的吧。”
“又有鹿肉，又有狍子肉，是不是重复了？”钱阿姨沉思片刻，“换个什么菜呢？”
常厅长接过话茬，问女服务员：“你们山庄有竹鼠肉吗？”
女服务员立刻答道：“有！刚才忘记向你们推荐了！”
常厅长说：“那就将狍子肉换成竹鼠肉吧，记住，用黑豆炖竹鼠肉。”
女服务员频频点头，并在菜单上做着记录。甄大福说：“狍子肉也上吧，现在是九个菜吧，我们来个十菜一汤。”
“再添个什么菜呢？”甄大福沉思片刻，将目光瞄向了常海生，“海生，我们一直没有征求你的意见呢，你说你还想吃什么？”
常海生想都没想，答道：“我想吃娃娃鱼。”
常厅长瞪了常海生一眼，责备道：“海生，娃娃鱼可是国家保护动物，再说，山庄里怎么会有娃娃鱼呢？”
女服务员微笑着说：“我们山庄山珍是最齐全的了，你别说，我们还真的有娃娃鱼呢，要不，我可以带你们到我们的储藏间实地观摩。”
甄大福说：“就点一份娃娃鱼，娃娃鱼红烧可以吗？”
女服务员说：“当然可以啦。娃娃鱼营养价值极高，被称为‘水中人参’、‘软黄金’呢。”
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