喜欢下酒菜，小学生喜欢吃点小吃，凉拌粉丝，凉拌海带，装在油纸上面用小手儿捧着吃，都可以，主要是走量，另外就是要搞得干净卫生。
范晓娟一直强调卫生。
安全，跟卫生，是最最最重要的。
而且这个地段是选得真好呀。
这样说吧，这个地方的人，要去晓烨家买东西就有点远了。
张悦然开店开在这个地方，既可以把这边生意给辐射了，又不会影响到总店的生意，在当初建议做加盟的时候，两人就做了辐射范围图，方圆三公里内，张烨不会再授权其他的店了。
这样一来，也是对加盟商的负责。
晓烨家给加盟商提供一部分的原汁老卤，卤料包，以及学习制作方法，开业前半个月，可以提供上门指导，这样也解决了新手开店各种不懂的问题。
确保了店的租金问题，接下来就是签合同。
范晓娟找来了两份格式合同，叮嘱张悦然要走合同流程，一份是跟房东签署的，一份是跟总店签署的。
跟房东签署的合同里，包含了租客跟房东的权益，比如说多久以内，房东不能收回店面，租客必须履行的责任和义务。
跟总店签的合同，也是专门咨询过律师的，合同里面也同样规定了权利跟义务。
合同签完，就是装修，招人。
因为开在自家大门口，张悦然对这一代挺熟悉，招人也进行的很顺利。
刚开始就招一个，等生意上道了再说。
因为住也住在娘家，孩子现在是姥姥带着，接送回家都很方便，计划就在明年元宵节开业。
范晓娟建议她。
“做灯牌，很大很亮的那种，找广告公司做，过年的时候每天晚上都亮着，宣传广告提前打出去。”
因为要开店，张悦然最近忙的要命，压根没心情管别的，更没有时间去管三姑六婆的闲言碎语，看着女儿这样努力的改变生活，被“啃”的张爸张妈也把心放进了肚子里去。
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